圧力鍋であんこ(ぜんざいにも!)
Description
圧力鍋で思い立ったらすぐ作れます!
練り上げ作業をしなければでぜんざいにも使えますよ。
練り上げ作業をしなければでぜんざいにも使えますよ。
材料
作り方
コツ・ポイント
2)の工程であずきがかたければもう1度蓋をして5分加圧してください。
練り上げるときは木べらで混ぜながらなべ底が見える程度まで火にかけるとしっかりした硬いあんこになります。
お汁粉などに使うなら3)の工程で水は切らなくてもOKです。
練り上げるときは木べらで混ぜながらなべ底が見える程度まで火にかけるとしっかりした硬いあんこになります。
お汁粉などに使うなら3)の工程で水は切らなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
あんこ物を作ることが多い我が家