ペンネとポテトのバジルソースあえ
Description
パスタのバジルソースを自分で作るとより自分の味に近づきます。
JessieMom
材料
（2人前）
１６０ｇ
2個
大さじ２
塩
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/2
バジル（飾り用）
3～4葉
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バジルソース
バジルの葉
30g
塩
小さじ1/2
大さじ１
オリーブ油
大さじ３
作り方
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1
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バジルソースの材料をミキサーでまぜる。
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2
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じゃが芋の皮をむき、一口大（6等分）に切り、沸騰した茹で茹でる。（10分程度）
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3
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鍋に湯（１Ｌ）を沸かし、塩を小さじ２を入れ、ペンネを茹で、ザルにあげて水をきる。
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4
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ボールに１・２・３を混ぜ、さらにパルメザンチーズ（大さじ２）で混ぜて、塩・胡椒で味をととのえる。皿に盛ってバジルを飾る。
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コツ・ポイント
パルメザンチーズの量で美味しさが変わるので、好きな美味しさを見つけてください。塩は、使っている種類でずいぶん味が違うので、違いを遊んでみてください。
このレシピの生い立ち
ペンネにポテトを加えると食べ応えがまします。自家製栽培のバジルを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
JessieMom
