簡単!砂肝ときゅうりのキムチ和え
作り方
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1
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キュウリと砂肝を食べやすい大きさにカット。 塩もみしたキュウリは、水気をよく絞る。
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2
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上記の分量で、大体このくらい(ボウル直径12cmくらい)。キムチの味が行きわたるようにまぜまぜ。
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3
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味が馴染んだら完成。キムチが辛いと感じたら、少しお酢を加えてみてください。味がまろやかになりますよ。
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4
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冷蔵庫なら2〜3日は大丈夫、作り置きのサイドメニューにどうぞ~(*´ω`*)
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コツ・ポイント
※キュウリの下処理次第で、かさがガラッと変わります。見た目たっぷりでお急ぎなら、ブツ切りでもok!
※キムチは塩辛いです、塩もみする場合は、しっかり絞って塩分が残りすぎないようにしましょう(*´ω`*)
※キムチは塩辛いです、塩もみする場合は、しっかり絞って塩分が残りすぎないようにしましょう(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
キュウリと冷凍保存の食材でぱっと作れるおつまみ。キュウリでボリュームが稼げるので、居酒屋の突き出しに重宝します、うひ(´д`)