納豆の海苔巻き＆油揚げ★こんがり揚げ
hiro_aya
作り方
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1
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①納豆は箱の中で、市販のたれ・からしなどを入れ、よく混ぜる。納豆の半分の分量は別のボウルへ移す。
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2
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②納豆の半分に、みじん切りにした大葉を入れ混ぜる。もう一つには、キムチを入れよく混ぜる。
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3
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③油揚げを1/2にする。キムチ入りの納豆を油揚げの中に入れ、楊枝でとめる。
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4
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④大葉入りの納豆を、海苔の真ん中に（スプーン１杯くらい）置き、端を少しずらして、折りたたむ。
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5
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⑤１６０度くらいの油で、油揚げがこんがりするくらいまで揚げる。
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6
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⑥海苔は、パリッとしたら、直ぐに上げる。（納豆が出て焦げちゃうから直ぐに上げてね♪）
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7
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⑦器に盛って、あつあつのまま召し上がれ。お好みで、しょうゆかポン酢をかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
●海苔の方は、納豆を入れ過ぎるとはみ出てしまうので少しずつで。納豆は、揚げ過ぎると海苔から出てしまうので、海苔がパリっとなったら直ぐに上げてくださいね。 ●納豆と合うものだったら、中身はなんでも良いかもですね。。
このレシピの生い立ち
大好きな納豆だけど、買っても余らせて結構気づいたころには、味が落ちて苦く色も変わっちゃってることがしばしば・・こんなときの解消法ってないかなぁ・・と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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