焼きちくわでカレースープ
Description
洋風にちくわを･･･カレースープにすると、ちくわのおいしいだしが出て、さらにおいしくなりました。
Rosemary Corner
作り方
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1
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ちくわは1.5cm幅にキャベツ、セロリは食べ易い大きさに、ドライトマトははさみで5mm幅に、にんにくは薄切りにします。
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2
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全ての材料を鍋に入れ、水をカップ4杯程度入れ、カレー粉とコンソメを加えて30分程度煮込みます。出来上がり！
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コツ・ポイント
②で煮込む前に野菜を少量の油でざっと炒めるとこくが出ます。
このレシピの生い立ち
和風にいただくことの多いちくわを、洋風で･･･と考えました。卵不使用の特長を活かし、卵フリーのスープにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rosemary Corner
