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ゆでタコは、熱湯で1分くらい茹でる。 足先1cm位は切り捨てる。斜め薄切りに。
きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りに。水分を絞っておく。
みょうがは縦半分に切ってから、千切りに。
タコ・きゅうり・みょうがを混ぜ合わせて、ドレッシングで和え、冷蔵庫で冷やす。器に盛って出来上がり。