我が家の酸辣湯（サンラータン）
Description
肌寒い日に温かい本格酸辣湯を家にある材料で作ってみませんか！？
ｇｙｏｐｉ
材料
（2人分）
１／２個
１／２袋
1個
２０ｇ
タカラ料理のための紹興酒
小２
○醤油
小２
○お酢
小１
○胡椒・ごま油・豆板醤
少々
鶏ガラスープ
400ｃｃ
花山椒（普通の山椒でも可）
少々
作り方
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1
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野菜と豚肉を切る
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2
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鍋に鶏ガラスープを入れて火にかけ、沸騰したら①と紹興酒を加える。
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3
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煮たったら○の調味料を加える。
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4
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③に溶いた卵を回し入れ、花山椒を加えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜はお好きなのを入れて下さい。花山椒の代わりにラー油を回しかけても風味が変わって美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
紹興酒が手に入ったので、その香りの良さに前から作ってみたかった酸辣湯を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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