なめらかほうじ茶プリン

卵、卵黄をボールに入れてときほぐし、砂糖を加えて、泡立てないようにかきまぜます。

分量の牛乳の３５０ｌｍｌを鍋に入れて、中火で沸騰させます。

沸騰したら火を止め、ほうじ茶を加えてかき混ぜ、５～６分程おきます。

１、に　４、を加えて静かに混ぜ合わせたら、裏ごししてから、プリン型に注ぎ、アルミホイルでふたをします。

熱湯を沸かした鍋にキッチンペーパを敷き、プリンを入れます。鍋の蓋をして、中火で１０分蒸して、そのまま１０分置きます。

１０分後、アルミホイルをとり、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、出来上がりです。