ヨーグルトレアチーズケーキ
エルミん
作り方
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1
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水切りヨーグルトを作ります。
ボウルにざるを置き、目の細かい布を敷きます。
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2
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１にプレーンヨーグルトを入れ、６時間ほど冷蔵庫で水切りしておきます。
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3
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クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。
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4
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土台を作ります。
ビスケットを麺棒で細かく砕き、溶かしバターを混ぜ合わせます。
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5
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４を型の底に敷き固め、 冷蔵庫で冷やしておきます。
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6
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室温に戻したクリームチーズをクリーム状になるまでよく練ります。
砂糖を入れ、ざらつきがなくなるまでよく混ぜます。
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7
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６に水切りしたヨーグルトを入れ、よく混ぜます。
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8
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冷やしておいた型に入れ、冷蔵庫で半日以上冷やし固めます。
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9
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固まったら型から外し、お好みの大きさにカットします。
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10
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好みのソースやフルーツを飾って出来上がり☆
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コツ・ポイント
ヨーグルトをしっかり水切りすればゼラチンなしでもちゃんと固まりますよ～♬
あとはよーく冷やすことがポイントです☆
あとはよーく冷やすことがポイントです☆
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使い、
少しだけヘルシーにしたくて作りました。
チーズケーキは好きだけど、
カロリーが気になる人にはぴったり♪
とってもさっぱりしていて美味しいです☆
少しだけヘルシーにしたくて作りました。
チーズケーキは好きだけど、
カロリーが気になる人にはぴったり♪
とってもさっぱりしていて美味しいです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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エルミん
