山芋鉄板

山芋はフードプロセッサーに入る大きさに切っておく。

フードプロセッサーに山芋を入れてトロトロにする。

フードプロセッサーの中に卵・めんつゆを入れて、さらに混ぜ合わせる

フライパンに油をひき、山芋を流し込んでいきます。始めは強火で、周りが焼けてきたら、弱火で焼いてきます。

最後にソース・マヨネーズ・かつお節・小葱をかけて出来上がりです！