バリバリ☆簡単☆ひじきゴマクッキー

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Description

麺棒も型抜きも必要ありません。ポリ袋、オーブンシートがあれば洗い物はありません。

材料

100g〜125g
砂糖(できれば黒砂糖か三温糖)
25g
25g
粉がまとまるぶんだけ

作り方

  1. 1

    (下ごしらえ) ひじきは戻してきざむ。 黒砂糖が塊の場合は刻む

  2. 2

    ポリ袋に小麦粉、砂糖、黒砂糖、ひじき、ゴマの順に入れて、袋をモミモミ。

  3. 3

    【2】に油を入れてモミモミ。それでも粉がまとまらないようなら、牛乳もしくは豆乳を少しずつ入れて粉をまとめます。

  4. 4

    天板の上にオーブンシートをひき、【3】を手で伸ばし、包丁で軽く切れ目を入れ、180℃で20分。色づいたら、出来上がり。

コツ・ポイント

黒砂糖の方がコクがあります。オーブンの様子を見ながら焼いてください。わが家は180℃で20分。200℃で10分焼くといいみたいです。
作りやすい分量に変更しました。

このレシピの生い立ち

幼稚園のおやつに出て、先生からレシピを教えてもらいました。
ごまをたくさん入れてるので、ごまのいい香りと歯ごたえがあって、イライラしてるときに食べると止まりません。
レシピID : 1244984 公開日 : 10/09/28 更新日 : 12/02/18

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