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豆もやしのナムル

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Description

娘が大好きな韓国仕込みの母のナムルです！

材料 （３人分）

豆もやし
1袋
にんにく(すりおろし)
少々
塩
少々
ごま油
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    豆もやしは1本1本根を取る。
    取った方が美味しい。

  2. 2

    鍋に2cm位のお湯を沸かし、豆もやしを入れ蓋をして5分→5分経ったらそのまま2分蒸らす。

  3. 3

    蒸らしたもやしを水で洗って粗熱を取る

  4. 4

    ボールに、粗熱を取った豆もやし→すりおろしたにんにく→塩を入れて一旦混ぜて味をみる。ここで塩味など足りなければ加える。

  5. 5

    写真

    ごま油を入れ混ぜ、最後に白ごまを加えて混ぜれば、できあがり☆
    もみ込む方が美味しくなります！

  6. 6

    写真

    2012.2.27に話題入りとなりました。
    作ってくださった皆様、ありがとうございました。感謝です☆

コツ・ポイント

ごま油を先に入れてしまうと、味がなじみにくくなってしまう。
にんにく抜きの時は、ほんの少しの醤油を垂らしても美味しい♡

このレシピの生い立ち

いつも、母が作ってくれる韓国仕込みのナムルです。
娘のお弁当には、にんにく抜きで！
レシピID : 1245189 公開日 : 11/06/22 更新日 : 12/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2012年5月17日
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かどりんこ
2回目(^^) ナムルって買うと高いのよね。

れぽ☆感謝です！ナムルは美味しい節約レシピですよね♪

2012年4月27日
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春さと
ちゃちゃっと作れてとってもおいしかったです！

れぽ☆感謝です！ナムルは簡単なのでいろんなナムル作ってみてね

2012年3月27日
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★ナマ★
めちゃ美味しい！箸休めに良い一品やね(^-^)/

れぽ☆感謝です！是非ぜひビビンパの具としても食べてみて

2012年3月22日
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Maididi
シンプルだけど美味しいぃ〜！もやしを買った時にはこれにしますっ！

れぽ☆感謝です！これに黒胡椒をかけて食べるのも美味なんです♡

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vdss
豆もやしのナムル
by vdss