和みの味☆イナダ大根の煮物の画像

Description

懐かしい和食の一品✿
イナダと大根の相性抜群です。

材料 (2人分)

4切れ~
1/4本
少々
☆酒
1/2cup
☆醤油
大3
☆みりん
大1
☆生姜
1かけ(チューブ2cm位)

作り方

  1. 1

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    大根は2cm弱にcutし面取りをし半分にcut。お米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る。(なければ水で煮てもOK)

  2. 2

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    鍋に水を入れ、沸騰したら食べやすい大きさにcutしたイナダを入れる。全体が白くなったらザルにあげておく。

  3. 3

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    鍋に☆の調味料を入れ煮立ったら2のイナダを入れる。中火強で10分弱煮る。

  4. 4

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    イナダに味が染みたら大根、水2cupを加え10分ほど再び煮る。大根に味が染みたらお皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

・大根はお米のとぎ汁で下茹ですると柔らかくなるそうです。
・大根の面取りしたものも一緒に料理。最後、飾り付けになりました♫

このレシピの生い立ち

イナダを頂いたので、和風テイストにしてみました。
レシピID : 1247425 公開日 : 10/10/01 更新日 : 10/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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毎日楽しい
半身と御頭で煮つけました。美味しくご馳走様です。

美味しそう〜っ♥レポどうもありがとうございます!

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新米主婦みお
濃過ぎ薄過ぎ、美味しかったです!

おっ♡気に入ってもらえて良かったぁ!レポありがとう♬

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ちー・あやぽん
人参も入れて作ってみました。味が染み込んでいて美味しかったです。

人参入りで鮮やか美味しそう〜♡レポどうもありがとぉ!

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もりみう
たくさん頂いたイナダの消費に。しっかり味が染み込んでいて美味♪

もりみうsan✿美味のコメ嬉しいです~♬レポありがとぅ~♡