炊飯器で簡単☆紫芋と黒ゴマケーキ
Description
美味しくて栄養価の高い紫芋と黒ゴマを入れて、ホットケーキミックスと炊飯器で簡単ケーキを作ってみました♪
ピンクローズv(^o^)
作り方
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1
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紫芋を洗って、皮ごと５～７ｍｍ角くらいに切る。水につけてアク抜きをしたら水気を切る。
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2
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１をお皿に広げてラップをしてレンジに３分かける。
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3
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マーガリンはレンジで３０秒かけ、溶かしておく。
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4
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大き目のボールに材料の☆をすべて入れて泡立て器でよく混ぜ、２の紫芋を加えて更に混ぜる。
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5
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炊飯器の内釜にペーパータオルなどを使って薄く油を塗る。その中に４を流し込み、内鍋をトントンと数回置いて空気を抜く。
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6
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５のスイッチをオンにして炊き上がったら真ん中に竹串を刺し水分が付いてなければ出来上がり。水分が付いてきたらもう一度炊く。
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7
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炊き上がりはこんな感じ。余熱を取ってから適当な大きさに切って召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
紫芋をさつま芋に替えてもいいですよ。余熱が取れたら食べるまで冷蔵庫に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
紫芋で栄養のあるケーキを作ってみたいと思っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ピンクローズv(^o^)
