みょうがのお漬物

ミョウガからも水分が出るので、あまりたっぷりだしつゆをかけないように。
残っただしつゆは、お豆腐などにかけても美味しいですよ＾＾　ミョウガ醤油とでも呼びましょうか・・・。

お蕎麦屋さんで食べて、とっても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。