夏ミカン★ピール

夏ミカンの皮をお好みの形に切り、半日ほど水にさらしておきます。

たっぷりの水で2度ゆでこぼします。

水洗いし、再びつまんでつぶれるぐらいになるまで煮て水にさらし、ざるに入れて水をきります。

④をざるに広げて乾かし、グラニュー糖をムラなくまぶして乾かします。
できたら完成です。