ハートのワイン醤油ソテー
あいみやん
作り方
コツ・ポイント
ハートは新鮮なものをさっと炒めて（よく焼こうと必死になるとかたくて食感がイマイチ）。
レバーの臭みがどうしても気になるなら、１で丁寧に洗ったあと牛乳に浸してから炒めてみて下さい
レバーの臭みがどうしても気になるなら、１で丁寧に洗ったあと牛乳に浸してから炒めてみて下さい
このレシピの生い立ち
レバーはあまり好きではないものの、ハート（心臓）は大好きなので
[訂正2010年7月]いわゆるレバー（肝臓）と栄養分はちがうようで、鉄不足解消には肝臓をおすすめします
[訂正2010年7月]いわゆるレバー（肝臓）と栄養分はちがうようで、鉄不足解消には肝臓をおすすめします
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あいみやん
