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ＨＭで作るプルーン＆バナナケーキ

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Description

簡単で、しっとりとしたケーキが焼きあがります！

材料

ホットケーキミックス
１袋（１５０グラム）
バナナ
大１本
プルーン
４～５個
ラム酒
大さじ１
レモン汁
大さじ１
卵
２個
砂糖
６０グラム
バター
４０グラム
ヨーグルト
大さじ２

作り方

  1. 1

    プルーンを小さく刻む。

  2. 2

    バナナはフォークでつぶし、プルーンと合わせてラム酒とレモン汁で和えておく

  3. 3

    別のボールにホットケーキミックス、砂糖、卵、溶かしバターを入れてゴムべらで混ぜる

  4. 4

    ３の中にバナナとプルーンも入れて混ぜる

  5. 5

    オーブンを１７０度に予熱しておく

  6. 6

    型にバターをうすく塗り、クッキングシートをしいて、その中に４を流しいれ、オーブンで４５分焼く

  7. 7

    ４５分焼いて、つまようじをさして、何もついてこなければ出来上がり☆

コツ・ポイント

バターと書きましたが、ふつうのマーガリンでも全然問題なしです。

このレシピの生い立ち

ずっと昔に妹が買った藤野真紀子さんの本にのっていたバナナブレッドをよく作っていました。それをもっと簡単にできないかと思って、粉類をホットケーキミックスに変えてみました。
たまたまプルーンもあったのでいれてみたらぴったりでした♪
レシピID : 1249153 公開日 : 10/10/03 更新日 : 10/10/03

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ＨＭで作るプルーン＆バナナケーキ
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