パプリカの豚肉巻き、チーズバジルのせ。
Description
野菜の豚肉巻きはいつもどおり。バジルたっぷり、チーズとあわせてびっくり、いいお味☆お店の味に変身☆
miyutan-mama
作り方
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1
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パプリカは種を取り、縦1.5cmぐらいに細切り。バジルは葉をつみ、軽く水洗いしておく。
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2
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豚肉に、赤パプリカ1本、黄パプリカ1本、バジル1枚をのせて、くるくる巻く。
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3
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同じようにすべての豚肉を巻いて、塩コショウ少々、小麦粉少々（分量外）まぶす。
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4
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オリーブオイル（分量外）をひいた鍋を熱し、巻き終わりを下にして、豚肉巻きを並べ、両面に軽く焦げ目をつける。
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5
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豚肉巻きの上に、しめじ、残ったバジルの葉、とろけるチーズをのせ、ふたをする。
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6
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チーズがとけ、肉巻きに火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
バジルの香りは強烈ですが、食べてみると意外とクセが気にならず、美味しいです。香草系が苦手な方も、一度は試してみて欲しいなぁ☆
このレシピの生い立ち
バジルがお安い時に買ってみたものの、使い道がわからず、とりあえず使ってみたらヒット。ワンパターンになりがちな豚肉巻きが一新しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
miyutan-mama
