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さつまいもケーキ

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Description

思い立ったらすぐできちゃいます＾＾
アーモンドパウダーの入ったリッチなさつまいもケーキです♪しっとり軽いケーキ♪

材料 （大き目アルミカップ6個分）

たまご
１個
バター
60ｇ
牛乳
15ｇ
○薄力粉
50ｇ
○アーモンドパウダー
30ｇ
○ベーキングパウダー
2ｇ
砂糖
40ｇ
はちみつ
10ｇ
洋酒（ブランデー）
5ｇ
さつまいも
1/3本くらい

作り方

  1. 1

    ＜準備＞
    さつまいもを1cmの角切りにして、ラップをしてレンジで２～３分加熱して柔らかくする。

  2. 2

    柔らかくしたバターと砂糖を泡だて器ですり混ぜる。

  3. 3

    １に卵を少しずつ入れて混ぜる。

  4. 4

    ２に牛乳、はちみつ、洋酒を加え、その都度混ぜる。

  5. 5

    4に○の粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

  6. 6

    型に流しいれ、さつまいもをトッピングして180度で15分焼く。

  7. 7

    写真

    完成～♪
    次の日以降の方が美味しいよ♪

コツ・ポイント

混ぜていくだけなのですぐできます＾＾
洋酒はブランデーがいいかなと思って入れてみましたが、ラム酒でも美味しいと思います。
お好みでどうぞ＾＾

このレシピの生い立ち

さつまいもを使って、簡単でしっとりしたお菓子が食べたくて♪
アーモンドケーキとマドレーヌを合体させてみました＾＾
レシピID : 1249508 公開日 : 10/10/03 更新日 : 10/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (8人)
2017年10月20日
写真
ぱみ
久々にプレゼント用＆家用にたくさん作ったよ！やっぱり美味しい！

また作ってくださったんですね！小さいカップで焼くと可愛い♪

2013年9月13日
写真
ぱみ
久々れぽ♡しっとりさっくりやっぱり美味しい！大好き♡また作るね！

リピありがとうございます！お芋が美味しい季節ですよね～♪

2010年12月17日
写真
さちゅラブそう
簡単なのにほんとに美味しい(*^_^*)

コロコロして可愛い(≧∀≦)！これ持ってお出かけした～い！

2010年12月17日
写真
リナリオ
簡単に出来て凄く美味しいですね♪また作りたいと思います！＾＾

小さくて可愛い♪♪嬉しいコメントありがとうございます！

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o白フクロウo
さつまいもケーキ
by o白フクロウo