小豆とかぼちゃのチーズケーキ
作り方
コツ・ポイント
クリームチーズはきちんとなめらかにしておかないと、生地がダマになるので注意してください。かぼちゃクリームは、お好きな口金で絞り出してください。
このレシピの生い立ち
かき氷に使った小豆の缶づめ(甘煮)が冷凍庫に残っていました。ハロウィンのかぼちゃを見ました。そこで思い付いたのがこのチーズケーキ。 お惣菜で「いとこ煮」があるのだから、小豆とかぼちゃの組み合わせが合わないはずがありません。
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