簡単かぼちゃのカスタードモンブラン♪
Description
カスタード好きのための簡単パンプキンモンブラン。カステラは市販、カスタードとかぼちゃクリームは電子レンジでお手軽に☆
kashoyume
材料
（２人分）
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◆土台
市販のカステラ
２切れ
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◆カスタード（少し固めに作る）
小麦粉かコーンスターチ
10g
100cc
三温糖
25g
1個
バニラ
適宜
ラム酒かオレンジキュラソー
適宜
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◆かぼちゃクリーム
60g
三温糖
15g
シナモン
少々
バニラ
少々
ラム酒
少々
作り方
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1
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◆カスタード
牛乳に小麦粉をだまにならないよう少しずつ篩い入れながら混ぜ、砂糖を加え、レンジに40秒かけてよく混ぜる
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2
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卵黄と酒とバニラを加えてレンジで加熱。10秒ごと出してかき混ぜる。もったりしたら、空気に触れないようラップして冷ます。
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3
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◆かぼちゃクリーム
種と皮を取ったかぼちゃをレンジでやわらかくする。手でやるなら、熱いうちに裏ごしする。
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5
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◆合体させる
カステラの上面にカスタードを薄く塗って、さらに、中央が高くなるようにこんもり乗せる。
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6
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かぼちゃクリームをビニールに入れて搾り出し、カスタードを少し載せ、トッピングを飾って出来上がり！（写真はラムレーズン）
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7
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※クリームを冷蔵庫で冷やして冷製でも、完全に冷やさずに仕上げてレンジで軽くあたためて、ホットデザートにしても。
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8
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カスタードを倍つくって、カステラを２枚にスライスして、間に塗るとしっとりおいしいです。あまりはバナナとシナモンでぱくっ。
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9
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ちなみに、かぼちゃフレークを買ってきたらもっとラク☆
お値頃なのは、カルディコーヒーで売ってる100g380円位の。
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コツ・ポイント
カスタードの卵黄は、必ずあとから入れてください。粉っぽさが残ります。パンプキンシードや、かぼちゃランタン、こうもりのイラストカードで飾ればもっとかわいい☆
土台はカステラがカロリー低くていいけど、タルトでもロールケーキでもホットケーキでも
土台はカステラがカロリー低くていいけど、タルトでもロールケーキでもホットケーキでも
このレシピの生い立ち
ケーキ屋で買うと、たいてい苦手の生クリームが入ってて、ガッカリするので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
