【農家のレシピ】玉ねぎの皮茶

【農家のレシピ】玉ねぎの皮茶

Description

玉ねぎの皮を煮だして作る健康茶。抗酸化作用のある『ケルセチン』は玉ねぎの実の数十倍もあります。血圧・血糖値降下作用など。

材料 (500cc)

玉ねぎの皮(できれば無農薬)
3個分
500cc

作り方

1

写真

玉ねぎの皮を水でよく洗います。

2

水500ccの中に玉ねぎの皮を入れ中火で10分煮て出来上がりです。

3

水またはお茶で2倍程度に薄めて飲んでください。冷たくして飲む方が飲みやすいです。

コツ・ポイント

良薬口に苦し。そのまま飲むと苦いですよ。(私は薬だと思ってそのまま飲んでますけど・・)
冷たくして水またはお茶で薄めて飲んで下さいね。
「ケルセチン」:ポリフェノールの一種。毛細血管を丈夫にする、抗癌作用。血糖値低下作用など。

このレシピの生い立ち

農家では色々な野菜で健康茶をつくるのですが、その中でも抜群の効能をもつ玉ねぎの皮茶は必需品です
レシピID : 1252100 公開日 : 10/10/07 更新日 : 11/12/01

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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