鮭といくらのバター醤油炊き込みご飯

フライパンを熱し、バターを入れて塩コショウした鮭を並べて焼く。両面焼き色がつけば火を消し、さらに移す。

釜に米、酒、醤油を加えてからメモリまで水を加える。塩を入れてひと混ぜし、１の鮭を上にのせる。蓋をして炊く。

炊けたら鮭を取りだし、皮と骨を除いて、再び釜の中に入れる。仕上げバターも入れて全体をよく混ぜる。