さつま芋の雅煮

さつま芋を皮付きのまま水から煮ます。

火が通ったら、半分は皮を取り除き、裏ごしします。

鍋に、皮付きのさつま芋、裏ごしした芋、砂糖、みりん、三温糖を加え10分煮て、出来上がりです。