お弁当に♥鶏肉とピーマンのゴマドレ炒め
Description
お弁当に、鶏ももで照り焼きを・・・と思ったら、冷蔵庫にピーマン1個と忘れかけてたゴマドレッシングが・・・。使っちゃえ！
:::Lisa:::
作り方
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1
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鶏もも肉とピーマンを一口大に切ります。
鶏ももには塩胡椒をしておきます。
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2
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フライパンを熱して、鶏ももを皮目から焼きます。皮をとる場合はサラダ油を少々ひいて下さいね。
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3
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鶏ももに焼き目がついた状態で、完全に火が通る直前にピーマン投入。
かるく焼き色がついたらオッケーです。
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4
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フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
ふき取っておくことでゴマドレが絡みやすくなります♪
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5
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フライパンの火を止めて、ちょっと冷めてきたところで、分量のゴマドレッシングの半分を投入。
余熱で炒めます。
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6
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ゴマドレは火が通ると透明になってしまいます。
私は白っぽく仕上げたいので、冷ました後に残りのゴマドレを絡めます。
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7
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✿完成✿
お好みで白ゴマをふっても美味しいです♪
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コツ・ポイント
私は見た目を「マヨ炒め」っぽく仕上げたいので、ゴマドレッシングを2回に分けて投入していますが、見た目の白っぽさにこだわらなければ1回で全量のゴマドレを入れてももちろん大丈夫です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物をかき集めてお弁当づくりです・・・。
:::Lisa:::
