さつまいも＆りんごのあったか葛プリン♡
hoppepe
作り方
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めんどうですが、ここだけ頑張って漉しましょう！
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漉したら鍋に煮汁200mlとさつまいも、Ａを全て加えて温めながらなじませます。
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溶いた葛を加えてこんな感じになるまで手早く混ぜます。ざらざらが気になればここでもうひと頑張り出来る方は。。漉してください
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できたら器に盛ります。
次はキャラメルりんご！
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Ｂを鍋に入れ、キャラメル色になってきたらお湯を足し、落ち着いたら薄切りにしたりんごを入れます。お好みでバターをいれても◎
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柔らかくなってカラメル色がついたらりんごをプリンの上にのせ、残りのソースをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
葛を入れてからは固まりに入るので手早く！カスタードクリームを作る時に似ています。
一晩置くと味がなじみます。食べる前に上にグラニュー糖を乗せてトースターで焦げ目をつけてめしあがれ！
一晩置くと味がなじみます。食べる前に上にグラニュー糖を乗せてトースターで焦げ目をつけてめしあがれ！
このレシピの生い立ち
葛にハマって。。。かぼちゃプリンに次いで第二弾！体の中からあったまる、寒い時期にぴったりのプリンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
