ノンオイル「青じそ」でメークインの御浸し

メークインに火を通し過ぎないこと。湯がく場合は笊に広げて手早く水分を飛ばしてください。

メークインはしゃっきりとした食感も楽しめるので大好きです。煮物や炒め物等のほかにもおひたしにするとサラダ感覚で頂けます。リケンノンオイル「青じそ」でメークインをしゃっきりとしたおひたしにしました。紫蘇の香りがさわやかで箸やすめにぴったり。