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トマトと玉葱の冷製パスタ

トマトと玉葱の冷製パスタの画像

Description

トマトと玉葱があれば作れる簡単パスタ!
＋トマトジュースでスープパスタに!
そうめんでも美味しい!
(写真はそうめん)

材料 （1人分）

玉葱
1/2個
トマト
1個
ニンニク
1欠
塩
適量
醤油
少量
めんつゆ(濃縮)
少量
サラダ油
少量
パスタ
100g

作り方

  1. 1

    玉葱のみじん切り
    をボウルに入れ
    塩を混ぜておく

  2. 2

    割りばしを刺した
    トマトを軽く炙り
    皮が弾けたら
    流水で皮をむき
    さいのめ切りに

  3. 3

    ニンニクは
    みじん切り又は
    すりおろす
    (チューブでもok)

  4. 4

    玉葱、トマト
    ニンニクを混ぜ
    味を見ながら
    塩、醤油、
    めんつゆで味付け

  5. 5

    味が整ったら
    サラダ油を混ぜ
    冷蔵庫で休ませる

  6. 6

    パスタは表示時間
    より少し長めに
    茹で氷水で冷やす

  7. 7

    ボウルで
    パスタと具を混ぜ
    皿に盛り付けたら
    完成

コツ・ポイント

基本的に塩で味付けし、醤油とめんつゆは隠し味程度に
野菜から出た水分がソースに♪
トマトを炙る時、割りばしが焦げないよう注意

このレシピの生い立ち

パスタはあるけど材料がトマトと玉葱しかない時に
レシピID : 1253758 公開日 : 10/10/08 更新日 : 10/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年7月4日
初れぽ
写真
minami7373
おいしくて実は二回目！そうめんでも試してみたいです

自分はそうめんの方が好きなので、是非そうめんも試して下さい!

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( )
こうもりkoumoi
トマトと玉葱の冷製パスタ
by こうもりkoumoi