薄切り豚バラ肉と根菜の煮物

豚バラ、野菜は食べやすい大きさに切ります。火が通りやすいように、今回は薄切りにしました。

ごま油を熱し、肉を軽くいためた後、野菜（さつまいも以外）さっと炒めます。油がまわる程度。

だし汁を注ぎ、煮立ったら調味料を入れ、さつまいもを加え、野菜に火が通るまで弱火で煮ます（２０分位）。