サツマイモ番長の根菜一杯☆大学芋

サツマイモ・ゴボウ・レンコンは皮をむき適当な大きさに切って水にさらす。

フライパンに☆の材料を入れてとかし1を入れ蓋をして弱火にかける。

時々フライパンをゆすり竹串がスッと入るようになったら蓋を外し水分を飛ばす。