デコロールケーキ

米粉ロールケーキの生地を作成します。

生地を食紅とココア用にそれぞれお玉１杯ずつ取り分けて色を作ります。

クッキングシートの裏面に文字やイラストの下書きをえんぴつで書き、鉄板に用意します。

デコが出来たら予熱したオーブンに入れて１分３０秒～２分焼いていきます。

生地が崩れず、焼けていたらベースの生地を鉄板に流しこみ焼きます。

焼きあがったら、ゆっくりクッキングシートをはがして、粗熱を取り乾燥しないようにラップで保存。

クリームチーズをやわらかく混ぜてから、砂糖・ヨーグルトを混ぜていきます。

生クリームをしっかり泡立てて、⑨のクリームと合わせていきます。

水に砂糖を入れて、レンジで２０～１５秒温め、カシスをお好みで合わせていきます。