steamed bread 2
まみりん
作り方
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1
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薄力粉、キナコ、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。炊飯器のお釜にバター（分量外）をぬっておく。黒蜜と豆乳を混ぜておく。
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2
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卵を卵黄と卵白にわけておく。卵白に砂糖を2回に分けて加え角が立つまであわ立てる。
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3
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2に卵黄をくわえあわ立てる。”の”の字が書ければOKです。黒蜜と豆乳を合わせたものを加える。
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4
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粉類を数回にわけザックリとあわせる。泡をなるべくつぶさないように混ぜ合わせる。
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5
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4の生地を炊飯器に流し込み、ふたをしめ炊飯器のスイッチを入れる。
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6
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串を刺して生地がついてこなくなれば出来上がり。
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7
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キナコの代わりに調整ココア（無糖）、黒蜜を豆乳に置き換えて（最終的には豆乳60cc、砂糖30g)ココア蒸しパンにしてみました。
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コツ・ポイント
もちろん、豆乳の代わりに牛乳でもOKです。甘さは控えめなのでお好みで増やしてください。
このレシピの生い立ち
夏に大活躍したキナコと黒蜜。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まみりん
