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材料をご家庭のHBに合わせて入れ1次醗酵までする。
醗酵が終わったら、ガス抜きをして生地をひとまとめにする。
綴じ目を上にして、やさしく長方形に広げる。
手前からクルクルと軽く巻き、巻き終わりをしっかりと閉じる。
生地が乾燥しないように30~40分二次発酵する。
180度に予熱したオーブンに入れ、15分~20分焼く。
焼けたら、網に乗せ冷ます。完全に冷めてからもしくは翌日にカットする。