みりんdeコク照りきんぴら☆

Name: みりんdeコク照りきんぴら☆
Yield: １人分
Ingredients: お好きな具材(写真はアスパラで) １本; みりん 大さじ１; しょう油 小さじ１～２(お好みで)

Description

みりんでツヤツヤ☆コク照りきんぴらの完成～☆
汁気がないからお弁当にも♪
具はお好みで！

お好きな具材(写真はアスパラで)

１本

みりん

大さじ１

しょう油

小さじ１～２(お好みで)

みりんはいっきに蒸発させないと甘みが強く出ません。。。ボケちゃいます(~_~;)
冷凍の食材やきんぴら用にカットされ水に入っているものだと、通常の濃い煮汁で煮立たせないと特有のにおいが残ったり、水気で甘みが充分に出ないことがあります。

砂糖で味が濃くなり過ぎたり、つゆだくなきんぴらにしたくなかったので。。。
汁気があまりないのでお弁当にもってこい♪

レシピID : 1258422 公開日 : 10/10/14 更新日 : 10/10/14

2件 (2人)

2015年8月18日

みりんだけでこんなに甘くなるなんてビックリです！美味しい！

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レポありがとうございます!!またぜひ作って下さいね♥️

2015年6月15日

初れぽ

甘さが美味しいですね^_^学校行事に使い捨て容器で♪また作ります

作者コメントを見る

遅くなってすみません(>_<)つくれぽありがとうございます。