**まるごとアボガドポタ-ジュ**

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Description

ミキサ-要らずで、あっというまにできちゃうアボガドまるごと1個使ったス-プ。あったまってください。

材料 (4人分)

1個
1/4個みじん切り
1個(約120~130g)
100cc
400cc
小さじ1/2
コンソメ
小さじ1
お好みでレモン汁(あれば飲む直前に入れて下さい)
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱はレンジ600Wで2分チン。鍋に少量の油かバタ-を入れて(分量外)炒めたらつぶしてペ-スト状にしたアボガドを入れる

  2. 2

    ジャガイモを皮ままラップをして600Wで2分30秒~チン。皮をむいて(※熱いから気をつけて!)マッシュ状にしておく。

  3. 3

    水と豆乳を一緒にして少しづつ1に入れながらアボガドを溶かしていく。全部とけたら2を入れよく溶かし混ぜる。

  4. 4

    最後に塩・コンソメで味付けで出来上がり♪お好みでレモン汁やサワ-クリ-ムを入れるとさっぱり頂けます♪

コツ・ポイント

ポイントはアボガドを前もってペ-スト状にしておくこと。玉ねぎはレンジで苦みをとること。

これだけ^^です♪追記!ジャガイモも加えてとろみを足してみました♪

このレシピの生い立ち

うれすぎていたアボガド。あったかいス-プにしてしまいました。
レシピID : 1258524 公開日 : 10/10/14 更新日 : 10/11/28

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