ローストポーク・ディアブロ
Description
てんこ盛りのマスタードで、まぁちょっぴり悪魔的ってことで勘弁してください。
材料
(5・6人分?)
作り方
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1
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豚肉に塩・胡椒で下味をつけてしばらく置く。
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2
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フライパンを熱したら、豚肉を軽く焼いて肉汁を閉じ込める。
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3
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いったん取り出し、適当に切ったにんにく・たまねぎ・にんじんを炒める。
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4
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肉を戻して、アルミホイルできっちり覆う。
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5
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そのまま200度のオーブンにぶち込んで、30分。
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6
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適当な厚さにスライスして、山ほどの粒マスタードを添える。
豚肉とキャベツは良く合うので、レシピ上げてありますミモザサラダを添えたりなんかして見たり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
こんなレシピに、生い立ちもへったくれも無いと思うんだが...
東都生協の、かぞの豚バラブロックはおいしいよってことです。
東都生協の、かぞの豚バラブロックはおいしいよってことです。
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