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栗の甘露煮でマロンパン♪カンパーニュ風♪

栗の甘露煮でマロンパン♪カンパーニュ風♪の画像

Description

ごろっと栗たっぷり♪　朝食♪　おやつ♪
甘露煮でカンタン♪
プチハードタイプで噛めば噛むほど栗の味♪

材料 （1斤）

水（＋甘露煮の水分）
トータル200ml（200g）
甘露煮
20個くらい
強力粉
240g
薄力粉
60g
塩
小さじ3/4（4g）
ドライイースト
小さじ1（3g）

作り方

  1. 1

    栗の甘露煮の甘さをみながら、水分に甘露煮のシロップをプラス。
    今回は水150ml＋シロップ50mlにしました。

  2. 2

    栗を15粒程度残して、
    生地作りまでホームベーカリーにお任せ♪
    生地に数個の甘露煮を入れるとほんのり甘くなってgood♪

  3. 3

    ガス抜き→ベンチタイム20分→1次発酵50分

  4. 4

    生地を伸ばして栗を並べてグルグル。
    成形→2次発酵50分程度

  5. 5

    ホームベーカリーの焼きモード or オーブンで200度余熱→190度で35分〜40分焼く♪

コツ・ポイント

甘みは栗のみの素朴な美味しさです♪
厚切りにしてトーストするとフワッモチッ♪
見た目goodでプレゼントにも喜ばれました♪

このレシピの生い立ち

旬の栗を楽しもう♪
レシピID : 1259696 公開日 : 10/10/15 更新日 : 10/10/26

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栗の甘露煮でマロンパン♪カンパーニュ風♪
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