ばぁば直伝☆甘くて美味しい手作り白酒
Description
とりあえずｸﾞｲｸﾞｲ飲んでしまう白酒です笑 お酒の苦手な方にも◎
てろんてろん
材料
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材料Ａ
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酒粕…60ｇ
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牛乳…200ml
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※酒粕がしっかり浸かるくらい
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白ワイン…100ml
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上白糖…60ｇ
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牛乳…微調整用に適量
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↑この牛乳で濃さや甘さを調整します。
作り方
コツ・ポイント
酒粕は牛乳を吸って柔らかくなればOKです。ﾖｰｸﾞﾙﾄみたいになるまで牛乳を足しつつしっかり浸けるとよりなめらかです(日にちはかかりますが)砂糖やワインの量もお好みで調整してください。白ワインの代わりにちょっと甘口の日本酒でもOKです☆
このレシピの生い立ち
酒粕が出回る季節やお雛様の時には必ず祖母が作っていました。大好きなのでレシピを教えてもらいました☆女性に飲みやすいと評判です☆
