危険なおいしさ☆カミナリ丼の画像

Description

天丼と親子丼と鍋ものの一番おいしいところを凝縮したような、まさにダイエットの敵のような丼。ササッとできて激ウマ☆

材料 (2人分)

1/3丁
1個
大さじ3~4
めんつゆ(濃縮タイプ)
麺のかけ汁用に薄めて1カップ
温かいごはん
丼に2杯
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    小鍋にめんつゆを入れて沸かす。

  2. 2

    沸かしている間に油揚げを1×3センチくらいの大きさに、豆腐は1センチ厚さの一口大に切る。

  3. 3

    めんつゆが沸いたら油揚げを入れ、つゆが全体になじんだら豆腐を入れる。

  4. 4

    煮立ってきたら揚げ玉を散らし、溶いた卵を回し入れて蓋をして蒸らす。

  5. 5

    丼にごはんをよそい、4を汁ごと載せて出来上がり。お好みで七味をふってどうぞ。

コツ・ポイント

つゆだくが好きな方はつゆの分量を増やしてください。(揚げ玉が結構あっという間につゆを吸います)
脂っ気があった方がおいしいので、油揚げは油抜きをせずに使っています。気になる方はお湯をかけて油抜きしてくださいね。

このレシピの生い立ち

「カミナリ豆腐」としてお友達に教わったものが、ごはんにピッタリなので丼仕立てにしました。あまりにおいしいので実家では「悪魔の食べ物」と呼ばれています^^;
レシピID : 1259989 公開日 : 10/10/16 更新日 : 10/10/16

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