さつまいもプリッツ

さつまいもは、1cm位の輪切りにして、耐熱皿に並べてラップをして柔らかくなるまでレンチン。

①のさつまいもが温かいうちに皮を剥いて、つぶしておく。

②に材料すべてを入れて混ぜる。ひとまとまりになったら、ラップをして冷蔵庫で30分位寝かしておく。

③の生地を薄く延ばして、棒状に細く切り、天板に並べる。

180℃に予熱したオーブンで12～15分位、カリッとなるまで焼く。