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ほわふわ～（●＾o＾●）ココアパン生地♪

ほわふわ～（●＾o＾●）ココアパン生地♪の画像

Description

ふわふわリッチ＆ビターなパン生地です(*^^)v

材料 （45g×18個分）

強力粉
340ｇ
製菓用ココア
40g
砂糖
60g
バター(マーガリンでも)
55ｇ
塩
5ｇ
ドライイースト
6～7g
卵2個＋牛乳
290g

作り方

  1. 1

    すべての材料を入れてHBのパン生地コース、スタート☆

  2. 2

    写真

    今回45g×18個分に分割して半分は冷凍保存☆

  3. 3

    写真

    残りは10分ベンチタイム→成型→45分発酵→上にマカロン生地を塗り、190度のオーブンで12～13分焼きました。

  4. 4

    写真

    ＊発酵後の写真＊

  5. 5

    写真

    ＊マカロン生地を塗った写真＊

  6. 6

    写真

    ＊焼き上がり～＊

  7. 7

    写真

    ＊中はふわふわ～＊

  8. 8

    写真

    ＊生地は割とビターなので子供用に中に生クリームを入れてみました(*^^)v更にふわふわでリッチなパンになりました～＊

コツ・ポイント

生地は割とビターに仕上がってるのでメロンパンやクリームパン、コルネなどクリームを合わせたり甘いトッピングをしたりするといいと思います。もちろんそのままでも(*^^)v

このレシピの生い立ち

リッチなふわふわパンを求めて（●＾o＾●）
レシピID : 1260325 公開日 : 10/10/17 更新日 : 10/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月17日
写真
ゆうママ15
白あんを入れて地元で人気のパン屋さん風に仕上げました。美味しい！

白あんも和洋折衷でイイですね～♪素敵です。ありがとう♡

2011年2月12日
写真
悠ママ
Ｖ・Ｄ用にハートで＊子供達にふわふわ〜と好評だったよ♪感謝♪

うれし～＾＾とっても可愛いハート型で愛情たっぷりですね♡♡♡

2010年12月8日
初れぽ
写真
波乱万嬢
半量で♪マカロン生地ってのはわからなかったけど生地はできました！

つくれぽとっても嬉しい♡ふっくら美味しそうに焼けてますね～♪

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赤ちゃんメダカ
ほわふわ～（●＾o＾●）ココアパン生地♪
by 赤ちゃんメダカ