＊ルクエdeさつまいもミルクプリン＊

Name: ＊ルクエdeさつまいもミルクプリン＊
Yield: ﾍﾟﾃｨｰﾄ使用・プリンカップ３個分
Ingredients: さつまいも １００ｇ; 水 大さじ３; 牛乳 ２００cc; 砂糖 大さじ２; ・粉ゼラチン ３ｇ; ・水 大さじ２

Description

固まる時に、自然に２層に分かれました☆　上の層はミルクプリンの味、下の層はスイートポテトのような味がします♡

ほっこり～の

材料（ﾍﾟﾃｨｰﾄ使用・プリンカップ３個分）

さつまいも

１００ｇ

水

大さじ３

牛乳

２００cc

砂糖

大さじ２

・粉ゼラチン

３ｇ

・水

大さじ２

作り方

1

さつまいもは皮をむき、5mmの厚さに切ってしばらく水につけてざるにあげる。スチームケースに入れて水を加える。
2

ふたをして、600wの電子レンジで4分加熱し、そのまま3分蒸らす。
3

耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れてしばらくおき、電子レンジで20～30秒加熱して溶かす。
4

別の耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで1分30秒加熱後、砂糖を加えて混ぜる。ここに３のゼラチンを入れてよく混ぜる。
5

２をフォークの背を使ってつぶす。ある程度つぶれたら４で作った牛乳を大さじ2加えて、なめらかになるまでつぶしながら混ぜる。
6

４に５のさつまいもを入れて、泡立て器でよくまぜる。これをプリンカップに分けて入れる。
7

液の表面に泡がたくさん出来た時は、スプーンですくって取る。(出来上がりをきれいにするため)
8

粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

コツ・ポイント

５の手順でさつまいもの粒が少し残っていても、食べた時に違った食感があってよかったですよ。

このレシピの生い立ち

スーパーでさつまいもプリンを見て、作ってみたくなりました。

レシピID : 1260585 公開日 : 10/10/16 更新日 : 10/10/16

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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