無糖チョコで作る、濃厚しっとりブラウニー

オーブンは１８０℃に余熱しておきます。

型には薄くオイルかバターを塗って、パーチメントペーパーを敷いておきます。
こうすると型から出しやすいです。

耐熱用ボウルに刻んだチョコと薄く切ったバターを入れて、レンジで１分ほどチンします。溶ければOKです。

小麦粉とココア（または小麦粉のみ）をふるい入れて、ここはヘラでさっくりと混ぜます。

ナッツなどを入れるときはここで加えてください。私はこんなふうにザクザク切ったダークチョコを入れるのが好きです。

型に生地を入れて、予熱したオーブンで１８分から２０分くらい焼きます。様子見てね。

甘さ控えめだから、赤ワインにも合うんです。

今回使ったチョコ。
上がダークチョコ、下が無糖のチョコです。