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ハロウィン★かぼちゃ＆バナナのシフォン

ハロウィン★かぼちゃ＆バナナのシフォンの画像

Description

ハロウィンに米粉で作った
かぼちゃ・バナナシフォンケーキです
お友達にプレゼントにいかがですか☆

材料 （マフィン紙型　10個）

卵黄
4個
砂糖
30ｇ
かぼちゃ（裏ごし）
80ｇ～100ｇ（今回は80ｇです）
牛乳
大2
バナナ
1本（85ｇでした）
☆卵白
4個
☆砂糖
30ｇ
＊米粉
80ｇ
＊ベーキングパウダー
小1
サラダ油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    ☆卵黄に砂糖30ｇを加え泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる

  2. 2

    写真

    かぼちゃはレンジ５～６分加熱したのを裏ごして牛乳大2を加える

  3. 3

    写真

    バナナはフォークでつぶしておく

  4. 4

    写真

    1に、かぼちゃとつぶしたバナナを加え混ぜ、サラダ油入れさらに混ざる
    米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ混ぜる

  5. 5

    写真

    メレンゲを作る
    ☆卵白に砂糖30ｇ入れハンドミキサーでしっかりと角が立つまで泡立てる

  6. 6

    写真

    4のボールにメレンゲを1/3入れる
    （ぎせいのメレンゲ）泡だて器で混ざる

  7. 7

    5メレンゲのボールにを6入れゴムべらでサックリ混ぜる

  8. 8

    生地を型に流し入れオーブンの
    オート機能ケーキで中で焼く

  9. 9

    写真

    焼き上がりです

コツ・ポイント

メレンゲを卵黄の生地に混ぜる際にぎせいのメレンゲを１/3入れることによってふんわりと仕上がります。
小麦粉でも同量で作れますよ

このレシピの生い立ち

ハロウィンなのでかぼちゃを使った米粉シフォンケーキを作りました
レシピID : 1261273 公開日 : 10/10/17 更新日 : 10/12/22

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ハロウィン★かぼちゃ＆バナナのシフォン
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