豆腐ステーキの明太子ソースの画像

Description

和風感覚でおつまみにも最適ですよ!

材料 (4)

木綿豆腐…2丁
塩、コショウ、小麦粉…適量
バター…大1
油………大2
万能ねぎ…少し
のり………少し
明太子ソース
明太子……大2
バター……大3
レモン汁…小2
塩コショウ…適量

作り方

  1. 1

    豆腐は重しを乗せて半分ぐらいの厚さになるまで水切りする。さらに半分に切り厚みを半分にする

  2. 2

    塩コショウを軽く振って小麦粉を薄くまぶす

  3. 3

    ソース用のバターを室温において柔らかくしてほかの材料と混ぜ合わせとく

  4. 4

    フライパンを温めて油とバターを入れてとかし豆腐を入れ、中火で焼く。きつね色に焼けたら返して両面こんがり焼く

  5. 5

    焼けたら取り出しておさらにもり、明太子ソースをかけてのりを手でちぎって万能ねぎと散らす。

コツ・ポイント

お好みで醤油かポン酢をちょこっとかけても美味しいですよ

このレシピの生い立ち


豆腐&明太子が大好きで何か作れないかと試行錯誤考えたレシピです
レシピID : 1261880 公開日 : 10/10/18 更新日 : 10/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
プーニー
素敵なおつまみに主人も喜んでます♪ご馳走様です。

作ってくれてありがとうございます!主人も好きでよく作ります