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冷めても美味しい～♪サンマのシソ巻き

冷めても美味しい～♪サンマのシソ巻きの画像

Description

子どもはゴハンが、大人はお酒がすすみます。
しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にもGood☆

材料 （2人分）

サンマ（3枚下ろし）
2～3匹ぶん
大葉（シソの葉）
4～12枚（好みによります）
塩コショウ
適宜
しょうゆ
大さじ2
ショウガ
1片
小麦粉
適宜
爪楊枝
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ショウガはすりおろしてしょうゆと混ぜておく。

    サンマは半身を2つに切って軽く塩コショウする。

  2. 2

    写真

    大葉をのせて太い方から細い方へクルクルと巻き、楊枝で留める。
    大葉好きなので1枚使いましたがお好みで調整して下さい。

  3. 3

    写真

    全体に薄くつくように小麦粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、中火～弱火でこんがり焼く。
    サンマに火が通ったら（1）のショウガ醤油をまわしかけて火を止める。

コツ・ポイント

爪楊枝は、お箸で食べるなら抜いて盛ります。大皿に盛ってみんなでつまむなら、刺したままが食べやすいかも。
ミニトマトやきゅうりと一緒にピックに刺しなおして、ピンチョスにするのもオススメですよ。

このレシピの生い立ち

小さい頃から大好きだった、我が家定番の母の味です！
レシピID : 1262991 公開日 : 10/10/21 更新日 : 10/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年1月20日
写真
ポニーリボン
材料が少なくて楽チン♪美味しく頂きました。

そうそう、楽チン♪大勢集まる時にもイイですよ。レポ感謝です！

2014年7月16日
写真
BiwacoJune
生姜醤油と大葉で美味しい～♪ うずまきの見た目もかわいい。

お〜！キレイな仕上がり素敵ッ☆ レポありがとうございます！

2013年10月27日
写真
Naaaai
チーズ入りも作りました☆明日のお弁当入りです！

チーズいいかもー！まねっこします♪レポありがとうございます☆

2013年1月8日
写真
kyoka2007
チューブしょうがで手抜き(笑)しっかりお味で美味しかったです！

チューブでOK！私もよく使います～☆レポありがとうございます

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えりんご24
冷めても美味しい～♪サンマのシソ巻き
by えりんご24