水菜とちりめんのぱりぱりサラダの画像

Description

カリカリに炒めたちりめんと水菜のシャキシャキ感がたまりません。

材料 (2人分)

1/2~1袋
1~2つかみ
ごま油
大さじ2~3
★醤油
適量
★リンゴ酢(米酢でも)
適量
★砂糖
少々
★塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    水菜は水にしばらくつけておきシャキッとさせておく。フライパンにごま油をいれちりめんがカリカリになるまで弱火で炒める。

  2. 2

    カリカリになったちりめんをキッチンペーパーにとり残った油と★印を混ぜ合わせドレッシングを作る。

  3. 3

    水気をきり適当な長さに切った水菜の上にカリカリちりめんをのせ、食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ちりめんをしっかり炒めること。
水菜の水気は十分に切っておくこと。

このレシピの生い立ち

生の水菜が大好きなので。
レシピID : 126316 公開日 : 04/01/22 更新日 : 04/01/22

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