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かぼちゃをレンジなどで柔らかくして熱いうちに裏ごしする。 フードプロセッサーなどあると便利です。
鍋に豆乳と粉寒天・砂糖をいれてかき混ぜ、火にかけて沸騰したら1分ほどよくかき混ぜる。
2に塩と1を加えて、よくかき混ぜ、水でぬらした容器にいれて冷やし固める。
甘さ控えめだと安心でいいですよね^。
おいしいかぼちゃが出てきましたね!ミルキーさが伝わります!
更にヘルシーですね!黒蜜と黄色が本当に美味しそうです。