おいしいコーヒー味の大学芋
Description
いつもの大学芋をアレンジ！！
コーヒー飴が香ばしくて美味しいです♡
コーヒー飴が香ばしくて美味しいです♡
あきtoぴち
材料
（１人分）
作り方
-
-
1
-
さつまいもをお好みの大きさに切って、水に１０分付けておく。
-
-
-
2
-
ざるにあげて水分をきり、耐熱容器に入れて、レンジで５〜１０分（オートでもいいです）
-
-
-
3
-
揚げ油を温めて、さつまいもを揚げる。
180度くらい。
-
-
-
4
-
こんがりきつね色に揚げたらトレイにあげて油をきる。
-
-
-
5
-
フライパンに
砂糖大さじ３
インスタントコーヒー大さじ１
水５０cc
塩ひとつまみ
を入れて、よく混ぜて煮込む。
-
-
-
6
-
小さい泡がたくさん出てきた後、大きい泡に変わります。
水分がなくなるまで煮込みます。
-
-
-
7
-
そこに先程揚げたさつまいもを入れて混ぜ合わせます。
-
-
-
8
-
クッキンペーパーの上に、くっつかないように間隔をあけながら置いて行きます。
-
-
-
9
-
粗熱がとれてカリッとしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
飴を作るとき、完全にパリっとしなくてもトロっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれる、我が家定番のおいしい大学芋です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
あきtoぴち
